المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
1 كوب بطاطا مكعبات مقلية
1 كوب تفاح مكعبات
1 كوب عين جمل مجروش
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون
1 معلقة كبيرة "ملعقة طعام" خل بلسمي
رشة ملح
 
طريقة التحضير
في بولة كبيرة، نضع البطاطا والتفاح وعين الجمل، ونخلطهم جيداً.
نضيف إليهم الملح والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون، ونخلطهم مرة أخرى.
نضع سلطة البطاطا في طبق التقديم، ونقدمها باردة مع الأرز بالخضروات.
وصفة مشابهة: طريقة عمل سلطة البطاطا بالبصل
سر نجاح سلطة البطاطا:
يمكن أن تكون البطاطا المشوية حتى تكون الوصفة صحية أكثر.
يمكن استبدال الخل البلسميك بخل التفاح.
فوائد البطاطا:
تحتوي البطاطا على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تقوي البصر وتحمي من خطر الإصابة بالسرطان.
تساعد البطاطا في الحفاظ على صحة العظام لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "د".
تحتوي الحبة المتوسطة من البطاطا على170 سعر حراري.