المقادير

    حمص مسلوق
    ربع كوب طحينة
    2 فصوص ثوم مفروم
    4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    كمون
    ملح
    فلفل أسود
    خيار مفروم
    طماطم شيرى
    قلوب خرشوف
    بصل أحمر مفروم
    شبت مفروم
    جبنة فيتا قطع
    زيت زيتون
    خل أبيض

طريقة التحضير

* اخلطى الطحينة مع البصل و الثوم المفروم و الكمون

* ضيفى اليها ملح وفلفل و خل ابيض مع عصير الليمون و يقلبوا جيدا

* ضيفى زيت الزيتون الى التتبيلة و ضيفى اليها ماء حسب الرغبة فى القوام

* قطعى الخرشوف و اخلطيه مع الطماطم و الحمص و الخيار المفروم

* ضيفى اليها الشبت المفروم و التتبيلة المجهزة من الطحينة

* ارفعى السلطة فى طبق التقديم مع قطع الجبنة الفيتا و يقدم بالهنا باردة