المقادير
عجينة بيتزا نباتي
صلصة بيتزا
توفو مكعبات
مشروم شرائح
بصل شرائح
طماطم شرائح
زيتون أسود شرائح
زعتر
زيت
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
يوضع فوقها الطماطم والبصل والمشروم والزيتون.
يوضع عليها التوفو، ثم يرش الزعتر.
يضغط عليها بباطن اليد لتتماسك.
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
 تقطع، وتقدم.