القاهرة - مصر اليوم
المقادير
جمبري
كاليماري
قواقع بحرية
سمك
جزر
ثوم
كرفس
بصل
بابريكا
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
رشة زيت زيتون
مرقة
طريقة التحضير
* شوحي الجزر والكرفس والبصل في زيت الزيتون وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الملح والبابريكا والجزبيل والفلفل الحار وقلبيهم
* ضيفي الكاليماري المقطع وشوحيه مع الخضار ثم ضيفي الثوم والسمك الفيليه المكعبات وقلبيهم لمدة دقيقتين
* تبلي مرة اخرى بالملح والفلفل ثم ضيفي الجمبري وبلح البحر وقلبيهم جيدا
* ضيفي المرقة واتركيها لتغلي وتنضج وقدميها