تمتلئ معظم البيوت المصرية فى هذا التوقيت بالثوم الطازج مما يجعلهن في حاجة لمعرفة طريقة تخزين الثومالصحيحة لاغتنام فوائده وتجنب اى اضرار قد تنتج عن حفظه بشكل خاطئ.نقدم لكم طريقة تخزين الثوم بـ 3 وصفات مختلفة تتمتع بألوان جذابة أحمر وأبيض وأخضر بإضافة بعضالنكهات المميزة التى تنعكس على المذاق وتساعد فى تخزينه لفترة أطول كما يمكن الاستعانة به فى اعداد الطعامخلال شهر وتوفير الكثير من الوقت .. إليك طريقة تخزين الثوم بوصفات مختلفة لـ الشيف زينب مصطفىمقدمة برنامج بالصحة والراحة على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة تخزين الثوم باللون الأحمر
مقادير تخزين ثوم حار
نصف كيلو ثوم
نصف فلفل حار أحمر
1 لتر زيت نباتي
طريقة تخزين ثوم حار
* ضعى الثوم فى الكبة مع الفلفل الحار وجزء من الزيت واخفقيهم جيدا ثم ضعيهم فى برطمان نظيف جاف

ويغطى الوجه بالمزيد من الزيت
* يحفظ فى الثلاجة لمدة 6 شهور وخارج الثلاجة لمدة شهرين.

طريقة تخزين الثوم باللون الأبيض
مقادير تخزين ثوم سادة
ربع كيلو ثوم مفروم ناعم
 ربع كيلو زيت نباتي خليط
 2ربع كيلو ثوم  فصوص مقشر
ربع كيلو زيت نباتي
طريقة تخزين ثوم سادة
* يخلط الثوم المفروم مع الزيت في برطمان نظيف جاف
خليط 2
* يخلط الثوم مع الزيت في برطمان نظيف جاف وتهرس بعض فصوص الثوم وتوضع على الوجه المغطى

بالزيت
طريقة تخزين الثوم باللون الأخضر
مقادير تخزين ثوم بالزعتر
نصف كيلو ثوم مقشر  شرائح
1 كوب زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة ملح  أو ملعقة كبيرة خل
4 عود زعتر طازج
1 لتر زيت زيتون
1 كوب بقدونس مجفف
طريقة تخزين ثوم بالزعتر
* يخلط الثوم في برطمان نظيف جاف مع الزيت والزعتر والخل أو الملح والبقدونس وتضاف أعواد الزعتر

ويحفظ لمدة 6 أشهر في الثلاجة.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة عمل الجمبرى بالثوم والبارميزان

فوائد ماء الثوم