المقادير

    كيلو رقاق ناشف
    ربع كيلو لحمة مفرومة
    بصلة كبيرة مبشورة
    فلفل اخضر
    ملح
    فلفل
    قرفة
    زنجبيل
    نصف كوب سمنة او زبدة

طريقة التحضير

* يبلل الرقاق بالماء او الشوربة ورقة ورقة و نضع كل ورقة فى الصينية و عليها طبقة من السمن حتى نصل الى نصف الكمية

* نضع اللحمة المعصجة ثم باقى الكمية ثم تقطع الصينية ثم تسقى بكوب من الشوربة

* تدخل فرن حار حتى الإحمرار و بعد الخروج تقلب فى صينية و تغطى