المقادير

    كيلو سمك فيليه
    جزر
    كوسه
    فلفل أخضر
    فلفل أصفر
    كوب مشروم
    ملح
    فلفل
    ملعقه كبيره شبت
    ورق زبده
    2 ملعقه كبيره زيت زيتون
    2 ملعقه كبيره عصير ليمون

طريقة التحضير

* ضعي في به المشروم والفلفل الالوان والشبت والكوسة والجزر

* تبليهم جيدا بالملح والفلفل والليمون ثم ضيفي زيت الزيتون

* افردي ورق الزبدة وضعي به الخضار ثم ضيفي فوقه السمك

* ضعي خيط من زيت الزيتون

* تبلي السمك بالملح والفلفل ثم اغلقي ورق الزبدة باحكام حتى لا يتسرب البخار منه

* ادخليه الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة

* وقدميه ساخنا