المقادير

    2 كوب لسان عصفور طويل مسلوق
    خس كابوتشا
    طماطم شيرى انصاص
    كوب حمص مسلوق
    جبنة فيتا
    زيت زيتون
    2 فص ثوم مفروم
    ملعقة صغيرة كمون
    عصير ليمون
    ملح
    فلفل أسود
    زعتر فريش مفروم

طريقة التحضير

* اخلطى الزيت مع الثوم و ملح وفلفل و كمون ثم ضيفى اليه عصير الليمون و الزعتر مع القليل من الطماطم الشيرى و الجبنة للحصول على قوام كريمى للصوص

* ارفعى لسان العصفور فى التتبيلة و يقلب جيدا

* ضيفى الحمص و الطماطم الشيرى ثم يرفع الخليط على الكابوتشا فى طبق التقديم

* يقدم مع الجبنة الفيتا و باقى التتبيلة بالهنا باردة