القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
باذنجان مقلى
بطاطس مقلية
فلفل رومى مقلى
فلفل حار مقلى
فريك منقوع
عصير طماطم
ثوم
بصل
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الفريك وقلبى
* شوحى الثوم فى الزيت على النار ثم ضيفى عصير الطماطم
* ضيفى خليط البصل والفريك لخليط الطماطم
* ضعى المسقعة فى الفرن حتى النضج وقدميها