طريقة عمل السمبوسك بالبطاطس بالجنزبيل 

المقادير

بطاطس 

زبدة 

فلفل أحمر

بصل أخضر 

زنجبيل 

عجين 

سمبوسك قرفة 

طريقة التحضير

- اشوى البطاطس فى الميكروويف أو الفرن حتى تصبح طرية و ذوبى القليل من الزبدة فى مقلاة و اقلى الفلفل الأحمر لمدة 30 ثانية ثم الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر والزنجبيل لمدة دقيقة واحدة 

_ اهرسي البطاطس فى المقلاة وتبلى المزيج ثم قلبى فى الجزء الأخضر من البصل 

_ سخنى الفرن على 200 درجة مئوية 

_ ادهنى شرائط السمبوسك بالزبدة المذابة ثم ضعى ملعقة من مزيج البطاطس فى نهاية الشريط ثم إطويها من جنب إلى جنب لعمل قطعة مثلثة 

_ ثم رصى السمبوسك على صينية الخبز وإدهنى وجهها بالزبدة وكررى العملية حتى تنتهى من كل الحشو و اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح هشة وذهبية 

_ رشى قليل من القرفة على الوجه وهى ساخنة ثم قدميها.