المكوّنات

ماء - ليتر
دقيق - 300 غرام
زبدة - 25 غرام
ملح - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقة صغيرة
للتقديم:
شراب التمر - بحسب الرغبة
نصائح

- يمكنك أن تستبدلي شراب التمر بالعسل.
- تفقدي أشهى الوصفات من المطبخ السعودي وجربي معنا: الكبسة السعودية باللحم أو مندي دجاج بالفرن.

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الماء والملح ليذوب بالكامل. في حال تكتل الدقيق، صفيه جيداً داخل قدر.
2- ضعي القدر على نار متوسطة وحركي بواسطة ملعقة خشبية حتى الحصول على عجينة شديدة القوام.
3- أضيفي الزبدة وحركي باستمرار لحوالي 30 دقيقة.
4- ادهني طبق التقديم بزيت الزيتون واسكبي العصيدة.
5- ملسي وجهها بواسطة ملعقة واصنعي شكل كروي.
6- اسكبي شراب التمر عليها وقدميها.