المقادير

    سمسم محمص
    حبة البركة
    2 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    ماء
    فلفل أسود مجروش
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    بيكنج صودا
    شوربة بسلة
    مرقة دجاج
    بسلة
    كرات
    بصل اخضر
    دقيق
    زبدة
    ريحان
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* ضعي السمسم مع حبة البركة والزبدة في العجانة

* ضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا والفلفل الاسود على الدقيق وضيفيهم في العجانة ثم اخلطي

* ضيفي الماء تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات

* ادخلي العجينة الثلاجة لتتماسك ثم افرديها بين ورقتين زبدة ثم شكليها

* ضعيها في صينية فرن على ورقة زبدة وخرميها بالشوكة وادخليها الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة ثم قدمي البسكوت مع الشوربة

طريقة تحضير شوربة البسلة

* ذوبي الزبدة على النار ثم ضيفي الكرات مع البصل الاخضر ثم ضيفي القليل من الدقيق

* ضيفي البسلة وقلبي ثم ضيفي الريحان ثم ضيفي المرقة وملح وفلفل أسود واتركي الخليط لينضج

* اضربي الشوربة بالهاند بلندر حتى تصبح كريمي وقدميها