القاهرة – مصر اليوم
المقادير
صدور تركي
بسلة
جزر
خرشوف
بقدونس
زيت
بصل
كرات
ثوم
طماطم
صلصة طماطم
ورق لورا
حبهان
زعتر
ملح
فلفل اسود
بطاطس مكعبات
طريقة التحضير
* افرمي البصل والجزر والثوم و الكرات ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر الخليط
* ضيفي الخرشوف والبسلة وورق اللورا والحبهان و بقدونس مفروم وزعتر مفروم و البطاطس
* ضيفي مكعبات صدور الرومي و ملح و فلفل ثم ضيفي عصير طماطم مع صلصة طماطم وقليل من الماء واتركيها لتغلي
* اتركيها لتنضج على نار هادئة ثم قدميها