المقادير:

علبة ونصف بسكويت شاي مطحون  - 300 جرام أي علبة جبن فيلادلفيا-  2علبة قشطة  - 200جرام كريما سائلة أو 2 ظرف كريمة دريم ويب كريما  - 200 جرام زبدة مذوبة  - نصف كوب حليب2  - ملعقة صغيرة جيلاتين-   ظرف جيلى

طريقة التحضير:

١. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت ثم يوضع الخليط في قالب متوسط يكون مغطى بقصدير.
٢. يذوب الجيلاتين بماء ساخن ويضاف للكريمة، الجبن، الحليب والقشطة ويخفق جيداً إلى أن يتجانس الخليط ثم يوضع فوق طبقة البسكويت، يدخل الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يجمد.
٣. يذوب ظرف الجيلي بنصف كوب ماء ساخن ثم يضاف له ثلاثة أرباع كوب ماء بارد، يضاف فوق طبقة الجبن ويوضع في الثلاجة ساعة حتى يجمد.
٤. يخرج تشيز كيك بالجيلى من الثلاجة ويقطع ثم يقدم.