القاهرة -مصر اليوم
المقادير
كوبسميد ناعم
نص كوب سكر
كوب ماء
القليل منماء زهر
كوبين ونصجبنة عكاوي او موزاريلا منقوعة بمية محلاة +
طريقة التحضير
نضيف الماء والسكر، وماء الزهر ونغليهم عالنار. نضيف الجبنة حتى تذوب نضيف السميد ونحرك بسرعة.
نفرد العجينة على سطح مدهون قطر ونحشيها او بدون حشو ونلفها ونتركها بالبراد ساعة وتقدم.