المقادير

    دجاجة
    برغل مغسول
    بصل مبشور
    طماطم مبشورة
    ثوم
    سمنة
    زيت
    بهارات
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* إخلطى البصل والطماطم والملح والفلفل الأسود

* أحشى الدجاج بالخليط وإدهنيها بالخليط وإحشى بين الجلد واللحم

* شوحى البصل فى السمنة ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود والثوم وقلبى

* ضيفى البرغل والقليل من الماء ثم أضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات

* إدهنى بايركس بالزيت ثم ضعي به الدجاجة وإحشى الدجاج بخليط البرغل

* أغلقى الدجاج بخيط الطعام وأدخليها الفرن ويمكن تغطيتها بورق ألومنيوم عندما يحمر لونها