المقادير:  20 رقاقه سبرنج رولز كوب رز مصري مغسول 150ج لحمة مفرومة بصلة كبيرة مبشورة علبة صغيرة قشطة .. يعني حوالي 4 ملاعق كبيرة كوب حليب كامل الدسم كوب مرق لحم او دجاج ملح و فلفل و جوزة الطيب رشة ثوم بودرة ورقة غار -لوري- مفرومة الطريقة:   ادعكى الرز جيدا بالبصلة المبشورة و القشطة و الملح و الفلفل و جوزة الطيب    يغطى و يترك في الثلاجة طوال الليل    ثاني يوم عصجى اللحمة في قليل من السمن , تبلى بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و رشة ثوم بودرة و ورقة الغار   اضيفى الحليب و المرق و يغلى الكل ثم يضاف الرز المتبل    يغطى و يترك ينضج على نار هادئة جدا الى ان يتشرب كل السوائل   يترك ليبرد    احشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبار من الحشوة