المقادير

    ورق سمبوسك
    سمنة
    2 ملعقة كبيرة نشا
    2 ملعقة كبيرة قشطة
    2 كوب عصير برتقال
    2 ملعقة كبيرة سكر
    الشربات
    2 كوب سكر
    كوب عصير برتقال
    ماء
    عصير ليمونة
    بشر برتقال

طريقة التحضير

* ضعى عصير البرتقال مع بشر البرتقال والسكر على النار وقلبى

* ضيفى النشا المذاب فى القليل من الماء لخليط البرتقال وقلبى

* ضيفى القشطة عندما يغلظ قوام المهلبية وقلبى وإتركى الخليط حتى يبرد

* إحشى ورق السمبوسك بالخليط ورصيه فى صينية مدهونة بالسمنة

* إدهنى السمبوسك بالسمنة وادخليها الفرن حتى يحمر لونها

* إسقى السمبوسك بالشربات البارد وقدميها وزينيها بشرائح البرتقال

طريقة تحضير الشربات

* ضعى السكر والماء وعصير البرتقال وعصير ليمونة على النار

* ضيفى بشر البرتقال وإتركى الخليط ليغلى ويغلظ القوام دون تقليب