القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
5 بيضة
مشروم
دجاج مسلوق
بصل
فلفل أخضر رومى
سمنة
جبنة رومي
جبنة موتزاريلا
فلفل أحمر حار
ثوم بودرة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحى البصل فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الاسود ثم ضيفى الفلفل الرومى وقلبى حتى يذبل
* ضيفى المشروم والدجاج والثوم البودرة والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود
* إخلطى البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم ضيفى خليط الدجاج بعد أن يهدأ
* صبى الخليط فى طاسة بها القليل من السمنة ورشى الجبنة الرومى والموتزاريلا وغطيها
* إقلبى البيض على الجانب الآخر حتى تمام النضج وقدميه