سلطة الكوسا بالفلفل الملون من السلطات الشهية .
المقادير :
•    2 حبة كوسا
•    ثمرة طماطم
•    كوب فلفل رومي ألوان
•    ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1.    تقطع الكوسا وتشوح حتى تذبل.
2.    تضاف الكوسا لمكعبات الفلفل والطماطم.
3.    تتبل السلطة بالملح والفلفل الأسود .