المقادير

    زيت نباتي (للقلي),2 كوب
    سمك فيليه مقطع, كيلو
    خردل ,0.50 كوب
    دقيق ,0.75 كوب
    بقدونس مفروم,0.25 حزمة متوسطة
    بسكويت مملّح مطحون, باكيت

طريقة التحضير

- تقلب قطع السمك في الدقيق من جميع الجهات، ثم تقلب في الخردل.

- يضاف البقدونس للبسكويت المطحون ويفركا جيداً.

- تقلب قطع السمك مع البسكويت بعد تقليبها في الخردل.

- يسخّن الزيت في المقلاة، وتقلى قطع السمك.