المقادير

800 غرم مغربية
400 غرامحمص
500 غرامبصل ابيض حبة صغيرة
1 ملعقةملح
1 ملعقةبحار حلو
1 ملعقةكمون
2 ونصف ملعقة كراوية
5 حباتهال
ورقغار
5 حباتعود قرنفل
برشة جوزة الطيب
1 كيلودجاج 

طريقة التحضير

في قدر يوضع الدجاج المقطع ويغلى مع المطيبات (عود قرنفل، ورق غار، هال، ملح، بصلة بقشرها والملح ).

يقلى البصل المقشر حتى الاستواء ويضاف مرق الدجاج اليه تدريجيا ويغلى.

في قدر تقلى حبوب المغربية حتى الاحمرار ويضاف اليها الكراوية، الكمون، الملح والبهار الحلو،بعدها بضاف مرق الدجاج والبصل تدريجيا وتغلى حتى الاستواء.

يضاف الدجاج المصفى وتقدم