المكونات :

½ كيلو لحم مفروم ناعم

توابل لحمة (ملح ، فلفل، زنجبيل، بودرة ثوم، بودرة بصل)

2 ملعقة من البقسماط المطحون، أو ثمرة بطاطس صغيرة مبشورة.

1 بصلة متوسطة الحجم ناعمة.

طريقة التحضير :

- اخلطي اللحم والتوابل و البصل ومبشور البطاطس.

- قومي بفتح دائرة كبيرة داخل اللحم، ثم أحضري وعاء صغيرا (بولة) بها قليل من الزيت وضعي فحما ساخنا.

- سريعاً غطي اللحم مع الفحم لمدة 10 دقائق.

- أخيراً قومي بعمل أصابع الكفتة المعتادة وأدخليها الفرن لمدة لا تزيد على 30 دقيقة.

- تقدم مع أرز أو مكرونة.