القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
كيلو لحمة مكعبات خالية الدسم
ملعقة كبيرة زيت
بصل مقطع مشوح فاتح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة
شطة
بابريكا
بودرة ورق لورا
ماء
رشة بردقوش
رشة كمون
خضار سوتيه مطهو
طريقة التحضير
* شوحي اللحمة بزيت في حلة على النار حتى تحصلي على اللون البني
* ضيفي الثوم وشوحي قليلا ثم ضيفي البصل والصلصة
* ضيفي البردقوش والشطة والبابريكا وورق اللورا والكمون وملح وفلفل اسود واخلطي
* ضيفي الماء واتركيه على النار حتى تنضج اللحمة وقدميه ساخنا مع السوتيه