المقادير: 
كيلو سردين مخلي ومفروم
2 بصلتين مبشورتين
حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة
بهارات حسب الذوق
ملح
كمون مطحون
رشة بسيطة زنجبيل بودرة
5 ملاعق كبار من البقدونس و الكزبرة مفرومين
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة مستردة لمن يحب
الطريقة: 
 اخلطي  كل المقادير معاً وتشكل أقراص تشوي علي التيفال او في الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت 
اشويها حتي تأخذ اللون الأحمر – 10 دقائق تقريباً : 15 دقيقة-.
قدميها مع الخبز الساخن  أو المكرونة البيضاء و سلطة خضراء.
 
يمكن تناول هذا الصنف مع:
أرز الصيادية
سلطة الجرجير
طحينة رمضان من دينا كانتينا