القاهرة - مصر اليوم
المكونات
٣٠٠ جرام مكرونة اي نوع
بصلة مقطعة
٤قطع صدور دجاج مقطع
نصف كوب مشروم مقطع
فلفل ألوان
ملح
فلفل أسود
بهارات
مكعب مرقة
جبن موزاريلا
البشاميل:
2 كوب حليب
نصف كوب كريمة لباني
٤ملاعق دقيق
٤ملاعق زبد
جوزة الطيب
مكعب مرقة
طريقة الطهي
نحضر مقلاة ونشوح البصل مع الزبد حتي يذبل .
نضع صدور الدجاج علي البصل ونضع البهارات والفلفل الأسود والبهارات والمرقة.
نضع المشروم والفلفل ونقلب حتي تنضج .
نسلق المكرونة في ماء وملح وزيت، نحضر البشاميل نضع الزبد مع الدقيق ونقلب حتي يحمر ، نضع الحليب ونقلب ثم الفلفل وجوزة الطيب والمرقة والكريمة نرفعها من علي النار نحضر قالب ونضع كمية من الباشميل في القعر ، نضع المكرونة وعليها الدجاج بالمشروم وعليها بقية المكرونة والبشاميل والجبن وندخلها الفرن علي حرارة ١٩٠ حتي يحمر وجهها وتقدم ساخنة .