المقادير

    دجاج
    بطاطس
    كرات
    كرفس
    ثوم
    بصل
    طماطم
    كزبرة خضراء
    مرقة
    ليمون
    اعشاب
    فلفل حار
    ورق لورا
    حبهان
    صلصة طماطم
    بهارات
    جوزة الطيب
    سمنة
    ملح
    فلفل اسود

طريقة التحضير

* قطعي البصل مكعبات متوسطة ثم ضعي البصل في طاسة بها سمنة على النار

* قطعي أوراك الدجاج و افتحي الدبابيس بالطول وضيفيها الى البصل بعد أن يحمر

* ضيفي الزعتر المفروم وورق اللورا وحبهان وبهارات وجوزة الطيب ثم افرمي الثوم وضيفيه الى الطاسة

* ضيفي كرات وكرفس وفلفل حار مفروم و صلصة الطماطم وملح وفلفل وماء ثم ضيفي الطماطم المفرومة

* قطعي البطاطس مكعبات وضيفيها الى الطاسة وقلبيه جيدا ثم اتركيه على النار قليلا حتى يبدأ في النضج

* انقلي الخليط الى طاجن فخار وادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه