فوائد عديدة لتناول الباذنجان فهو غنى بالعديد من المركبات التى تساعد على تدفق الدم إلى الدماغ بالإضافة إلى غناه بكمية كبيرة من الماء، ويعتبر من الخضراوات المدرة للبول.

وإليك أبرز فوائده وفقا لموقع بولد سكاى الهندى، وهى كالتالى:

محاربة أمراض القلب .. يعد الباذنجان من أفضل الخضراوات التى تقلل من خطر أمراض القلب و خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية 

2. السيطرة على سكر الدم .. من أكثر الفواكه غنى بالألياف التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل الهضم وامتصاص السكر في الجسم.

3. إنقاص الوزن .. الباذنجان الأكثر غني بالألياف وهو فى الوت نفسه الأقل فى السعرات الحرارية مما يجعلها غذاء مثاليًا لفقدان الوزن. 

4. مكافحة السرطان .. يحتوى الباذنجان على 13 نوعا من المركبات الفينولية التي لديها قدرة قوية لمكافحة السرطان.