يتخوف كثيرون من احتواء بعض الأطعمة أو الخضروات التى نتناولها على البكتريا والفطريات أو تكون تحمل بعض الامراض التى يمكن أن تنتقل للإنسان اذا تناول هذه الأكلات.
والامراض المنقولة عن طريق الطعام لاتقتصر على الاكلات الجاهزة فقط بل بعض الاطعمة التى يتم اعدادها فى المنزل لكنها حملت هذه الميكروبات أثناء بيعها وتخزينها .

ذكر موقع " boldsky"  أن بذور الكمون قادرة على مساعدتنا فى تجنب الاصابة بهذه النوعية من الامراض كما ان الكمون يعد من أفضل الأعشاب التى تساعد فى علاج الكثير من مشاكل الجهاز كما أنه يمنع الإصابة بـ الأمراض المنقولة عن طريق الطعام لاحتواءه على مواد مضادة للميكروبات. وفى احدى الدراسات الحديثة اختبار الزيوت العطرية في الكمون ضد البكتيريا السيئة في الأطعمة المفرومة من اللحوم والنقانق ولحوم الخنزير وتمكنت بالفعل من القضاء عليها .وأكدت دراسة أخرى  ان الكمون قادر على تقليل نمو البكتيريا التي تنقلها الأغذية وأنواع معينة من الفطريات المعدية .

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

الكشف عن "بكتيريا في الأمعاء" مسؤولة عن الإصابة بالاكتئاب

علماء يكشفون دور البكتريا في إكساب القهوة نكهة رائعة