كشفت الدكتورة شريفة أبوالفتوح، استشاري التغذية الشاملة، أنه يمكننا علاج الاكتئاب بالتغذية السليمة.

وقالت شريفة أبوالفتوح، خلال تصريح خاص لها إلى "مصر اليوم": "الاكتئاب مرض يصيب الإنسان في العديد من الأوقات نظرا للظروف الحياتية ويؤثر على الجهاز العصبي للإنسان وعلى أسلوب حياته وعلاقاته مع الآخرين، ومن مسببات الاكتئاب سوء التغذية وتناول أغذية غير صحية، لأن الطعام يؤثر على سلوك المخ، ومن هنا فالتغذية غير السليمة تسبب الاكتئاب وبخاصة بالنسبة إلى الوجبات والأطعمة السريعة".

وتواصل شريفة أبوالفتوح: "معدل كيميائيات المخ المعروفة بالنواقل العصبية التي تساعد على تنظيم السلوك، يتحكم فيها الغذاء الذي نتناوله، وهذه النواقل العصبية مرتبطة إلى حد بعيد بالمزاج، والنواقل العصبية الأكثر ارتباطا بالمزاج هي دوبامين وسيروتونين ونورايبنفرين، وعندما يفرز المخ مادة السيروتونين يقل التوتر وعندما يفرز المخ مادة الدوبامين أو الإبينفرين تساعد تلك المادة على التفكير والتركيز، وبالنسبة إلى مادة السيروتونين يمكن أن يفرزها المخ عندما يتم تناول النشويات المركبة مثل الشوفان والخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة والبقول".

وتتابع شريفة أبوالفتوح: "لذا فمن الضروري تناول طعام يحتوي على الفواكه والخضراوات غير المطهوّة، وتناول فول الصويا ومنتجات الصويا والأرز البني، ولزيادة اليقظة يجب تناول السمك مع الخضراوات، وإذا كنت تعاني من الاكتئاب استبعد القمح لأن هناك صلة بين جلوتين القمح والاكتئاب، ويجب تجنب المحلى الصناعي الإسبرتام، لأنه يحتوي على الفينل بالانين الذي يحتوي على الفنينول الذي يسبب الحساسية بصورة كبيرة لمعظم الذين يعانون من الاكتئاب".

وأضافت الدكتورة شريفة: "من الضروري تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة لأنها تسبب الكسل وبطء التفكير والإجهاد ويتعارض مع تدفق الدم عن طريق إغلاق الشرايين والأوعية الدموية الصغيرة وتجعل خلايا الدم لزجة وتميل للتكتل مع بعضها، ويؤدي هذا إلى ضعف الدورة الدموية وبخاصة في المخ"، وأخيرا أوصت بالرياضة لأنها تعد أفضل وسيلة للتخلص من الاكتئاب.