بدأت شركة إنتاج الشيكولاتة الأميركية العملاقة هيرشى، تجربة استخدام تقنية الطباعة المجسمة "ثلاثية الأبعاد" فى إنتاج الشيكولاتة، وهو ما يثير الاهتمام بمثل هذا النوع من التقدم التكنولوجى بين عشاق الحلوى. دخلت الشركة الأميركية فى شراكة مع شركة "ثرى دى سيستمز" بحسب بيان صحفى صادر عن هيرشى، وهناك أيضا إمكانية تجربة هذه التقنية مع أنواع أخرى من المنتجات الغذائية. تعتمد تقنية الطباعة المجسمة على أساس وضع طبقات فوق بعضها البعض من إحدى المواد حتى يتشكل المنتج المطلوب تصنيعه دون الحاجة إلى تصميم القوالب التقليدية. وما يميز تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد فى إنتاج أى منتج هو سهولة تعديل التصميم وقلة تكاليف ذلك مقارنة بأساليب الإنتاج الأخرى التى تعتمد على استخدام القوالب الثابتة. وإذا نجحت تجارب هيرشى وبدأت إنتاج الشيكولاتة باستخدام تكنولوجيا الطباعة المجسمة فستكون أول شركة تستخدم هذه التقنية. وكانت طابعات الشيكولاتة المجسمة قد عرضت فى المعرض الدولى للأجهزة الإلكترونية المنزلية فى مدينة لاس فيجاس الأمريكية منذ أسابيع قليلة.