يعتبر البن أو القهوة من المشروبات التي تحسِّن المزاج وتساعد على الاستيقاظ والنشاط ومن فوائد القهوة، وللقهوة فوائد كبيرة ابتداء من علاج الاكتئاب، مشاكل القلب، السكر، الباركنسون ،وأمراض الكبد، وسرطان القولون و البروستاتا.

   وتخفف القهوة من أعراض الربو، وتزيد التركيز واليقظة، القهوة تحتوي على ألف مركّب آخر بالإضافة إلى الكافيين، و يُعتقد بأن لبعض هذه المركبات تأثير إيجابي على الصحة بمعنى آخر، أن الفائدة التي نحصل عليها من القهوة ليست من الكافيين فقط، وتعتبر القهوة والبن من أهم المشروبات المنتشرة في العالم والتي يفضلها الكثير في الصباح أو أثناء العمل او حتى أثناء ساعات الاسترخاء، إلا أن للقهوة العربية مذاق آخر معروف ومطلوب على مستوى العالم وأهم البلدان المنتجة للقهوة العربية هي بلاد اليمن ، تصنع القهوة من ثمار شجرة البن وأشهر أنواع اشجار البن هما كافيا كانيفورا ، وكافيا آرابيكا

  تحتوي القهوة على مادة العفص وهي مادة تعمل على الحد من تشكيل الرواسب ، كما تعمل على إعاقة نمو بكتريا المكورات العقدية والتي تكون مفيدة للأسنان وتحافظ عليها، وينشط الكافيين الموجود في القهوة الذهن والذاكرة ولكـن إذا زادت نسبته في الجسم فسيكون له تأثير على النخاع الشوكي و يؤدي إلى حصول التشنجات، وتعمل القهوة على تقليل حجم الأوعية الدموية وبالتالي عند بداية إحساس الإنسان بالصداع فإذا تناول كوبًا من القهوة فيتجنب تطور الصداع إلى صداع شديد، كما تعمل القهوة كمضاد للاكتئاب خاصة عند النساء.