ولد مصمم الأزياء اللبناني جورج حبيقة في قرية بسكنتا التابعة إلى قضاء المتن في محافظة جبل لبنان عام 1962 لعائلة لبنانية مؤلّفة من 8 أطفال، استرعى اهتمامه منذ نعومة أظافره عمل والدته ماري، التي كانت تعمل خياطة، وكانت هي أول من اكتشف موهبته وشجّعه على دخول مجال الأزياء من خلال معاونتها في عملها ومن هنا بدأ مشواره، بعد الثانوية العامة درس الهندسة المدنية، التي ساعدته على تطوير مهاراته في رسم التصاميم، ولكن الحرب الأهلية اللبنانية الدائرة آنذاك اضطرت عائلته إلى النزوح إلى فرنسا حفاظاً على حياتهم.

وعمل حبيقة، بعد إتمامه دراسته، كمتدرب في العديد من أشهر بيوت الأزياء في فرنسا ومنهم دار أزياء شانيل، وقرّر العودة مع عائلته إلى لبنان  عام 1994، حيث افتتح أول أتيليه له عام 1995 بمساعدة والدته ومجموعة صغيرة من العاملين في مجال الأزياء، وفي عام 1996 قدّم أول عرض أزياء له في بيروت وبدأ اسمه بالإنتشار بشكل كبير في لبنان والشرق الأوسط، وفي عام 2001 عاد إلى عاصمة الأناقة باريس ولكن هذه المرة من خلال تقديمه لعرض أزياء بإسمه في "أوتيل كي Hotel K" خلال أسبوع الموضة ومن وقتها التزم بتقديم عرضه السنوي في باريس بالإضافة إلى العديد من أسابيع الموضة ومناسبات الأزياء حول العالم.

وافتتح حبيقة عام 2010 صالة عرض خاصة به في "الشارع الملكي Rue Royal" في الحي الثامن الراقي في باريس، ووصلت شهرته إلى أقصاها عام 2012 بعد أن توجت ملكة جمال أميركا أوليفيا كولبو بلقب ملكة جمال الكون وهي ترتدي في حفل التتويج أزياء من دار جورج حبيقة، ولدى جورج حبيقة حالياً مراكز تمثله في مختلف أنحاء العالم ومنها في مدينة لوس أنجلس ومدينة بيكين بالإضافة إلى صالة العرض في باريس والمركز الرئيسي في بيروت.

وتعامل جورج حبيقة مع مجموعة كبيرة من المشاهير إرتدين الأزياء بتوقيعه ومنهن: جينيفر لوبيز، كاتي بيري، جينيفر موريسون، هيلاري سوانك، إيفا لوغوريا والكثيرات غيرهن، ويصدر جورج حبيقة سنوياً مجموعات مختلفة من التصاميم وهي: فساتين السهرات والهوت كوتور، فساتين الزفاف، ومؤخراً أصدر خطًا جديدًا حمل شعار "GH" من جورج حبيقة للملابس الكاجول للسيدات العصريات.