كلّنا يَعلم أن حمية البحر الأبيض المتوسط، هي نظام غذائي مفيد ومشهور باستهلاكات عالية من الفاكهة والخضروات، واستهلاكات معتدلة من منتجات الألبان واللحوم. لكن العلماء اكتشفوا فوائد أخرى لهذا النظام؛ إذ يحتوي على كميات عالية من "المغنيزيوم"، سواء أكان ذلك في النباتات الخضراء أو اللحوم والأسماء، التي تساعد على تقليل مخاطر أمراض يمكن الوقاية منها. ناهيك عن التوابل والبقوليات والكاكاو، فهي كلها غنية بتلك المادة.

وأكد الباحثون أن السرَّ في ذلك هو عدم تناول نوع واحد فقط من الطعام أعلاه، ولكن علينا بمجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على المعادن، هذا بالإضافة إلى أن اتباع نظام غذائي عني بـ"المغنزيوم" يقلل خطورة الإصابة بأمراض القلب والشرايين عشر مرات، ويخفض خطر الإصابة بالجلطة الدماغية بنسبة 12%، وخطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بنسبة 26%.

وقد أشارت هيئة الصحة الوطنية البريطانية إلى أن تناول 300 مليغرام من المغنزيوم يوميًا مفيد للرجال، وتناول 270 مليغرام يوميًا مفيد للنساء، مضيفة أن 11% من النساء و16 من الرجال يعانون من نقص في معدلات "المغنزيوم".