توجد بدائل صحية للعديد من المكونات الرئيسية الموجودة في الوجبات الغذائية مثل الجرانولا والبن والأرز، فمن الممكن الاعتماد على بدائل بسيطة تساعد على منحك صحة أفضل، وتساهم في إطالة العمر, وتجعلك أقل عرضة إلى الإصابة بأمراض القلب والسرطان والخرف، ولكن يخاف الكثيرون من هذه الخيارات، فالتحول الكامل يمكن أن يبدو شاقًا وغير قابل للتنفيذ، ومع ذلك، بدلًا من التخلي عن صفاتك، وعاداتك الغذائية عليك إجراء ببعض التبديلات البسيطة لتساعدتك على تحسين صحتك وهي:

العصيدة بدلا من الجرانولا

يعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم، ولذا فمن الأهمية أن تأكل الشيء الصحيح في الصباح، في حين أن معظم أنواع الحبوب والجرانولا تحتوي على كميات وفيرة من السكر، العصيدة مليئة بالحبوب الكاملة التي  ستعدها لهذا اليوم, حيث وجدت دراسة أميركية العام الماضي أن وعاء صغير من العصيدة كل يوم يمكن أن يكون المفتاح لحياة طويلة وصحية, فيما أكد فريق من الباحثين الدوليين أيضًا أن استهلاك المزيد من الألياف من الحبوب قد يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

وعلى الرغم من أنه يجري تسويقه باعتباره الخيار لوجبة فطور صحية، يمكن للجرانولا أن تكون عالية جدًا في السعرات الحرارية والزيوت غير الضرورية.

شاي الماتشا بدلًا من القهوة

يمكن أن تتسبب الجرعات العالية من الكافيين والمواد الأخرى الموجودة في القهوة في إفراز المزيد من هرمونات التوتر في الجسم، ولكن شاي الماتشا هو بديل صحي طبيعي ويمنحك دفعة من الطاقة دون أن يؤثر على أي جانب من الهرمونات، وقد اقترحت الدراسات أن مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر يمكن أن تصل إلى المخ وتساعد في حماية الخلايا العصبية، والحد من انخفاض وظيفة المخ.

وعلى الجانب الآخر وجدت أبحاث أخرى أن شاي الماتشا يمكن أن يكون مفيدًا في دعم عملية التمثيل الغذائي والتحكم في الوزن, حيث يحتوي الماتشا على التيانين، الذي يحفز موجات ألفا في المخ، وهو ما يعزز التركيز واليقظة، وفي الوقت نفسه تنتج تأثير الاسترخاء. وبالتالي يحقق التوازن المثالي بين اليقظة والهدوء، وبالتالي يمكن أن يعطي لك زيادة لطيفة في الطاقة دون الشعور بالعصبية الشديدة.

الكاكاو الخام بدلًا من الشوكولاتة بالحليب

يمكن استبدال الشوكولاتة بالحليب بالكاكاو الخام، والذي لديه تأثير كبير على الحد من السكر، وفي أميركا الجنوبية، كان الكاكاو يعتقد لقرون بأن له فوائد طبية خاصة، والذي كان يستخدم كعملة في العصور القديمة, فهو يحتوي على ما يقرب من أربعة أضعاف مضادات الأكسدة من الشوكولاتة العادية، التي يمكن أن تمنع أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

ويحتوي أيضًا على البروتين، الكالسيوم، كاروتين، الثيامين، الريبوفلافين، ماغنسيوم والكبريت، ويمكنك تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، كما أنها منخفضة نسبيًا في السكر.