كشف رئيس شعبة الحلويات في الغرفة التجارية في القاهرة اللواء صلاح العبد، عن ارتفاع أسعار الكعك هذا العام بنسبة 10%  للكعك السادة و20% للمكسرات، مقارنة بالعام الماضي.

وأكد العبد في مقابلة مع "مصر اليوم"، أن ارتفاع أسعار صرف الدولار ساهم في ارتفاع أسعار الكعك نتيجة أن المصانع تعتمد على السكر المستورد بنسبة 100% لارتفاع جودته ونقائه وخلوه من الشوائب، في حين أن السكر المحلي المستخرج من قصب السكر له تأثير سلبي على نقاء الحلويات.

وأوضح أنَّ مكونات صناعة الكعك محليًا لم ترتفع عن العام الماضي، إذ أنَّ سعر طن الدقيق مستقر عند 4200 جنيه، مشيرًا إلى أن السوق المحلي لا يسمح بتزايد الأسعار.

وأضاف: "أما الكعك بالمكسرات ارتفع بنسبة 20% بسبب ارتفاع أسعار الدولار هذا العام، فتراوح سعره بين 70 جنيهًا لكيلو الكعك عين جمل، و80 جنيهًا لكيلو الكعك بالفستق، وكيلو غريبة بالفستق سعر 50 جنيهًا، وكيلو بيتي فور ممتاز 55 جنيهًا، وبيتي فور بالمكسرات 70 جنيهًا".

وبيَّن العبد أن بعض المواطنين يفضلون شراء علبة مشكلة تضم الأصناف كافة، والتي أسعارها تناسب جميع المستويات، وحسب عدد الأفراد بالعائلة، مشيرًا إلى أن علبة 1.5 كيلو مشكل تضم كعك "سادة، بيتي فور ممتاز، غريبة بالفستق، بسكويت" بسعر 75 جنيهًا، وعلبة 2 كيلو مشكلة " كعك سادة، بيتي فور ممتاز، غريبة بالفستق، بسكويت" بسعر 95 جنيهًا

ولفت إلى أن العلبة 3 كيلو مشكلة "كعك عين جمل، كعك سادة، غريبة بالفستق، بيتي فور ممتاز، بيتي فور لوكس - بسكويت" بسعر 170 جنيهًا، وعلبة 4 كيلو مشكلة " كعك عين جمل، كعك سادة، غريبة بالفستق، بيتي فور ممتاز، بيتي فور لوكس، بسكويت" بسعر 220 جنيهًا.