أكد وكيل وزارة التربية والتعليم في أسيوط صلاح فتحى بدوي على أن الوزارة حريصة على صحة وسلامة الطلاب التي هى الهدف الأسمى للعملية التعليمية مشيرا إلى أن المهندس ياسر الدسوقي محافظ أسيوط أعطى تعليماته بضرورة تنظيم لجان من مديريتي الصحة والتعليم للتفتيش على المدارس للتأكد من صلاحية الوجبات المدرسية قبل تقديمها للطلاب ,لافتا إلى أن من بين هذه اللجان  ماهو مخطط ومنها ماهو مفاجئ.

وأضاف وكيل الوزارة أنه تم التشديد على مدراء المدارس التى تصرف وجبات تغذية للطلاب على ضرورة مراجعة الأصناف التى يقومون بإستلامها يوميا وذلك  للتأكد من صلاحيتها ومطابقاتها للمواصفات القياسية العامة المثبتة في شروط التوريد وكذلك التعليمات الصادرة من إدارة التغذية بالمديرية

وشدد بدوى على التحقق من الإشتراطات الخاصة بالأماكن المعدة للتخزين وسلامة طرق التخزين ,لافتا إلى عدم إستلام أى نوع من أنواع التغذية فى حالة كونها غير مطابقة للمواصفات أو إفتقدت شرطا من شروط عقد التوريد 

يشار إلى أن عدد الوجبات الغذائية التى يتم توزيعها  بشكل يومي تصل إلى نحو 470 ألف وجبة على مستوى المحافظة.