بدأ الدكتور عادل السيد سرايا ممارسة عمله عميدا لكلية التربية في العريش التابعة لفرع جامعة قناة السويس في العريش، واستقبله نائب رئيس الجامعة لفرع العريش الدكتور حبش النادي وعمداء ووكلاء كليات الفرع وأعضاء هيئات التدريس بها والعاملون .

 
وبدأ العميد عمله بلقاء وكلاء كلية التربية وأعضاء هيئة التدريس ومعاونيهم والطلاب والعاملين الإداريين، وأكد ضرورة التعاون والعمل سويا من أجل النهوض بالعملية التعليمية وخدمة المجتمع السيناوى . مشددا على أن هناك أهداف ومحاور رئيسية يتم العمل لتحقيقها ومنها رفع شعار " بالأخلاق بالعلم بالعمل بالشباب " و"تحيا مصر" كآلية لتنفيذ مشروع عام الشباب خلال العام الجاري ، وحوار مفتوح مع الشباب من طلاب الكلية للاستماع إليهم ومعرفة مقترحاتهم ودورهم في مستقبل هذا الوطن ، وتفعيل الشراكة المجتمعية بين الكلية والمجتمع بخصوص الارتقاء ببعض القضايا والمشكلات المجتمعية؛ فالكلية تتجه نحو الاعتماد والجودة مما يتطلب العودة إلى الممارسات السليمة من جميع الزملاء من أعضاء هيئة التدريس ومعاونيهم وأعضاء الجهاز الإداري، وسينبدأ بفتح مركز لتعليم الكبار وفرع للأكاديمية المهنية للمعلمين لخدمة أبناء سيناء بصفة عامة ( شمالا وجنوبا ) .
 
وكان صدر القرار الجمهوري بتعيين الدكتور عادل السيد سرايا عميدا لكلية التربية في العريش لمدة 3 سنوات . وكان الدكتور عادل سرايا يشغل منصب وكيل كلية التربية في الإسماعيلية وهو أستاذ لتكنولوجيا التعليم والتدريب في الكلية، وسبق تقلده منصب وكيل كلية التربية في العريش لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة .