كشف المهندس عبدالله سفينة رئيس الوحدة المحلية لقرى الشيخ مفتاح التابعة لمركز الداخلة في الوادي الجديد ,أنه تم تشغيل أول مخبز بلدي  في القرية بتكلفة إجمالية بنحو 230 ألف جنية.

 
وأضاف سفينة أنه تم إنشاء أول مخبز لخدمة نحو 1500 نسمه  بدلًا من رحلة العناء  يوميًا لقرية المعصرة والتي تبعد حوالي 8 كيلومترًا  للحصول عل الخبز, وأشار إلى أن حصة المخبز تتراوح ما بين 6 :7 أجولة دقيق  يوميًا، يتم توزيعها في صورة خبز طازج للمواطنين  بصفة مستمرة وتحت مراقبة مفتشي التموين إشراف الوحدة المحلية .