تشتهر المطاعم العالمية التي تحصل على نجمات دليل "ميشيلان" العالمي، بوجباتها باهظة التكلفة، وطعامها الرائع، وخدماتها ذات الجودة العالية، ولكن ربما لا تتمتع وجباتها بقيمة عالية مقابل المال في ظل المنافسة الشرسة للحصول على نجمات "ميشيلان" التي تتراوح بين نجمة إلى ثلاث نجمات.

ومن بين هذه المطاعم البريطانية الشهيرة التي حصلت على نجمة واحدة من دليل "ميشيلان"، من تقدم قوائم حافلة بالوجبات ذات القيمة العالية بأسعار مرضية، خصوصًا المطاعم الموجودة في شارع "هاي ستريت" الشهير في العاصمة البريطانية لندن، ولا تزيد سعر الوجبة فيها عن 30 جنيهًا إسترلينيًا، رغم أنَّها من مكونات تم طبخها بعناية بالغة على يد كبار الطهاة في بريطانيا.