تعتبر الشوكولاتة من الحلويات التي يتم التحذير دائماً من الإفراط في تناولها، لكن الشوكولاتة الداكنة تختلف في أنها تزوّد الجسم بمجموعة من الفوائد الصحية المميزة، كما أنها تحتوي غالباً على كميات معتدلة أو قليلة من السكر.

ونذكر أهم نتائج الأبحاث الحديثة عن فوائد الشوكولاتة الداكنة.

تحمي القلب

حيث أفادت نتائج دراسة حديثة أن بكتيريا المعدة يمكنها تكسير مكونات الشوكولاتة الداكنة بسهولة، واستخلاص المركبات المضادة للالتهاب منها، ما يسهل امتصاص الجسم لها.

تمنع تطوّر الزهايمر

وأظهرت دراسة حديثة نشرتها دورية علم الأعصاب أن مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة والتي توجد في الشوكولاتة السوداء تمنع تطور الزهايمر والخرف.

تساعد على النحافة

ووجدت دراسة نشرتها مجلة الطب الباطني أن الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة بضع مرات في الأسبوع يتمتعون بوزن أخف ممن يأكلونها نادراً، وأفادت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على تركيبة تساعد على عدم تراكم الدهون.

تهدئة الانفعالات

حيث تحتوي الشوكولاتة السوداء على مادة البوليفينول التي تحسن المزاج، وتمنح شعوراً بالاطمئنان، وتهدئ الانفعالات.

مرض السكري

وتوفر الشوكولاتة الداكنة حماية من مرض السكري من النوع2، حيث بينت الدراسات أن تناول جرعات عالية من مادة الفلافونويد التي تحتويها الشوكولاتة السوداء ترتبط مع انخفاض مقاومة الأنسولين، وتحسن تنظيم مستوى السكر في الدم.