القاهرة ـ مصر اليوم
مقادير كيكة الخلاط
كوب سكر
كوب لبن
2 بيضة
ثلاثة أرباع كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة كبيرة خل
2 كوب إلا ربع دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
للحشو:
كريمة
زبدة بالكاكاو الجناش
4 كوب كريمة
600 جرام شوكولاتة مبشورة ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
كوب كريم شانتيه بودرة
التزيين
كاكاو بودرة
شوكولاتة مجروشة
ورق دهب
وتتلخص طريقة تحضير كيكة الخلاط في الآتي:
= يسخن الفرن على درجة حرارة 180
= تجهز 2 صينية بالزبدة والدقيق
= تخلط جميع الكونات الجافة معا، وتترك جانبا
= تخلط جميع المكونات السائلة معا في الخلاط
= تضاف المكونات الجافة تدريجيا، مع التقليب
= يقسم المزيج على 2 صينية الكيك
= تخبز في الفرن نحو 40 دقيقة
= تترك لتبرد تماما
= ترص طبقتا الكيك من بينها حشوة كريمة الزبدة
= يصب الجناش ويرش الوجه بالكاكاو
الجناش:
= تسخن الكريمة على النار، ثم تضاف الشوكولاتة مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة
= يضاف الكريم شانتيه مع الاستمرر في التقليب حتى يصبح القوام كريميا
كما يجب أن تعلمي سيدتي نصائح في تحضير كيكة الخلاط:
-مع بداية التحضير لعمل الكيكة، يُسخن الفرن على درجة حرارة 180
-تجهز 2 صينية بالزبدة والدقيق
-جميع المكونات الجافة تخلط معًا، وتترك جانبًا
-جميع المكونات السائلة تضرب في الخلاط
-تضاف المكونات الجافة تدريجيًا فوق المكونات السائلة بعد ضربها مع التقليب ببطء
-يقسم المزيج على 2 صينية وتدخل الفرن لـ40 دقيقة
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :