القاهرة ـ مصر اليوم
نستعرض معكم اليوم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، كيفية إعداد زلابية بالموز بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ.
مقادير زلابية بالموز
2 كوب دقيق
نصف كوب موز مهروس
رشة ملح
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب ماء
نصف كوب لبن
ماء للعجن
سكر بودرة أو شربات للتقديم
وتتلخص طريقة تحضير زلابية بالموز في الآتي:
= يخلط اللبن في الخلاط مع الموز و½ كوب ماء مع ملعقة الخميرة والسكر
= يضاف الدقيق ثم النشا والفانيليا ورشة الملح ويخلط جيدا
= في وعاء يضاف الخليط ويغطى حتى يختمر
= يشكل العجين إلى دوائرصغيرة باستخدام الملعقة وتقلى في الزيت
= يمكن حشو الزلابية بشرائح الموز وتشكل إلى دوائر صغيرة ثم تقلى في الزيت وتترك حتى تمام القلي
= تسقى الزلابية بالشربات وتزين بالسكر البودرة وتقدم
وقد يهمك أيضًا: