المقادير

    1 كيلو بطاطا حلوة
    كوب ونصف حليب
    1 كوب جوز هند
    1 كوب سكر
    نصف كوب قشطة أو كريمة
    نصف كوب سمن
    رشة فانيليا
    مارشيملو للوجه

طريقة التحضير

    تغسل البطاطا جيداً، وتسلق في ماء نظيف دون أي إضافات.
    تقشر البطاطا، وتهرس جيداً حتى تنعم.
    يضاف إليها الحليب والقشطة والسكر وجوز الهند والفانيليا والسمن، وتخلط جيداً حتى تنعم وتتجانس.
    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
    يوضع الخليط في الصينية، ويساوى سطحها باليد بعد دهنها بقليل من السمن.
    تدخل الفرن لمدة من 20 دقيقة وحتى تنضج.
    تخرج من الفرن، ويرص فوقها الماشيملو، ثم تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
    تعرض للهيب الشواية لمدة 3 دقائق وحتى تحمر.
    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
    تقطع وتقدم.