المقادير:
250 غرام تمر مقطوع صغار.
150 غرام دقيق منخول.
125 غرام جوز مجروش.
125 غرام زبدة.
150 غرام سكر اسمر.
نصف ملعقة بيكج صودا.
2 بيض.
فانليا.

طريقة التحضير:
نخفق الزبدة جيدا بالمضربة اليدوية.
نضيف عليها السكر البني ويخفق إلى أن يذوب السكر.
نضيف الزبدة ونضرب.
نضيف عليها البيضتين ويخفق جيدا.
يضاف إليها التمر المقطوع والجوز ويحرك.
يحرك جيدا إلى أن يتجانس.
يضاف إليها الدقيق المنخول مع بكينج صودا والقليل من الفانليا ويكون العجينة ثقيلة.
نوضعها في صحن الفرن ويكون في فرن حار من 30 إلى 40 دقيقة.
تزين بالتوفي ويرش فوقها جوز مبشور.
تقطع بشكل طولي وتقدم مع القهوة.
صحتين وهنا.