8 اشخاص
2 كوب دقيق
2 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 ملعقة كبيرة زيت
زبدة لدهان طاسة القلي
رشة ملح
للتزيين
صوص فراولة مركز
حبات فراولة أو كرز طازج

طريقة التحضير
إخلطي الدقيق و السكرو البيكنج بودر والملح جيدًا.
ضعي الحليب والزيت في وعاء واخلطي المقدار بمضرب سلك.
أضيفي الدقيق إلى خليط الحليب والزيت وقلبي بالمضرب السلك للحصول على خليط متماسك ومتجانس بدون كتل.
إدهني مقلاة بالزبدة واتركيها على نار متوسطة حتى تسخن.
ضعي مقدار فنجان من الخليط واسكبي في الطاسة الساخنة ثم انتظري لتظهر فقاعات على وجهها.
قلبي أقراص البان كيك على الجهة الأخرى حتى تنضج من الجهتين.
غطي أقراص البان كيك بفوطة نظيفة حتى لاتجف حتى الانتهاء من العمل. ثم كرري العمل حتى ينتهي الخليط.
 رصي البان كيك في طبق التقديم وزيني بصوص الفراولة المُركز وحبات الفراولة أو الكرز وقدميها بالهنا والشفا.