المقادير  كوب فستق حلبي مطحون كوب سكر كوب جوز الهند 300 غم قشطة 21 كوب زبيب 21 كوب لوز محمص لتر حليب كامل الدسم 6 قطع من رقائق العجينة الهشة طريقة تحضير أم علي نفرد العجينة على الصينية,وندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة بعد خبز العجينة,نفتتها على الصينية و نضع اللوز المحمص و الزبيب و جوز الهند و نخلط المقادير,بعد ذلك نضيف 21 كوب من الفستق الحلبي بعد طبخ الحليب على النار,نضيف السكراليه و نحرك,نضيف مزيج الحليب على الصينية بالتساوي ,نضيف القشطة و نوزع قدر الامكان على كل الجهات,نزين بالفستق الحلبي, وندخلها الى الفرن لمدة ربع ساعة على درحة حرارة 250 حتى ينضج و نقدمها.