المكونات:
175 غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
100 غم سكر أبيض.
75 غم سكر بني.
3  بيض.
250 غم طحين.
رشة ملح.
معلقة صغيرة فانيلا.
معلقة صغيرة بيكنغ باودر.
معلقة كبيرة برش برتقال.
200 غم فاكهة مجففة (زبيب، توت مجفف، وغيرها).
لوز مقطع شرائح للزينة (اختياري).
 
الطريقة:
يحمى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ويدهن قالب متوسط الحجم بالزبدة ويغلّف بورق الخبز، تخفق الزبدة مع السكر جيدًا من دقائق يضاف البيض بالتدريج ويخفق المزيج ثم تضاف الفانيلا وبرش البرتقال، تخلط المواد الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس ثم تضاف بالتدريج إلى الخليط الأول مع عدم المبالغة بالمزج، تضاف الفاكهة المجففة إلى الخليط وتقلّب برفق حتى تتوزع الكميه وتتجانس المواد كلّها، يصبّ الخليط في قالب الخبز وترش كميه اللوز على الوجه ويخبز لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، يقدّم باردًا مع الشاي أو العصير.