عمان - اعداد هبة المصري
المقادير:
كيلو كنافة.
كوب سمنة.
كوب فستق حلبي مفروم ناعم.
(قطر – عسل) سميك القوام.
الطريقة:
نضع السمن السايح على الكنافة المفرومة، أو المقطعة، ثم نفرد طبقة كنافة خفيفة في الصينية مع الضغط الجيد، نضع معلقة كبيرة من القطر على الفستق ونخلطه جيدًا ليتماسك المزيج، ثم نضع
الفستق في الصينية على الكنافة مع الضغط عليه بواسطة صحن ليتماسك ونضع عليها القليل من القطر ثم نضع طبقة ثانية خفيفة جدًا من الكنافة مع الضغط المستمر، ندخل الصينية في الفرن حوالي 25 دقيقة على درجة 180 درجة، وبعد نضوجها نصب فوقها بالقطر، ونقطعها قطعًا صغيرة، وتقدّم دافئة