يُعد شراء القرع والكوسة من العلامات المميزة في أكتوبر/ تشرين الأول، لدرجة أن الكثيرون لا يمكنهم الشعور بوجود هذا الشهر من دون شراء القرع والكوسة؛ للاحتفال بالهالوين، وعلى الرغم من أن معظم الناس لا يستطعون التفرقة بينهما، ففي الحقيقة إن القرع هو أحد أنواع الكوسة، وكليهما يأتيان بأحجام وأشكال وألوان مختلفة، بداية من الصغيرة ذو الحافة الصدفية إلى القرع العملاق الذي ربما يصل وزنه لأكثر من طن.

وتوجد هذه الأنواع من النباتات تحت متاهات الأوراق؛ ولكن القرع الشتوي هو الأفضل للتخزين، أما الصيفي هو الأفضل للحصاد وهو صغير، بينما القرع البرتقالي هو الأفضل للنحت.

وكشفت صحيفة "تلغراف" البريطانية أنه من السهل أن ينمو نبات القرع، فبمجرد وضع البذور ينمو بسرعة مذهلة، ولكن من الأفضل زراعته في الأماكن المغلقة، في الفترة من أبريل/ نيسان إلى مايو/ أيار، أو الزراعة في الأماكن المفتوحة في مايو/ أيار إلى يونيو/ حزيران.

ويبدأ آرون بيرتلسن بستاني يعيش في غريت ديكستر، شرق ساسكس، بتهيئة زراعة القرع في أحد المزارع الأصطناعية، في أوائل الربيع، في أواني بسعة 5 سنتيمتر، ثم يزرعها فعليا في  أواخر الربيع، بعد إنتهاء موسك الصقيع.

ويجب زراعة القرع في التربة الغنية، والتي يجب تحفيزها بالسماد، كما أنها تحتاج إلى الكثير من الماء، والأسمدة السائلة الغنية بمادة البوتاد، وتغطيتها؛ للأحتفاظ بالرطوية، كما يجب تعريضها للشمس لأطول فترة ممكنة، وأثناء الحصاد لا تحمل النبتة من جذوعها، لأنها يمكن أن تتعفن، ومن الأفضل تركها في مكان جاف جيد التهوية.

ويزرع بيرتلسن، كل عام أنواع مختلفة من القرع، ومن بين مفضلاته الحالية المتنوعة "غاراهدلي  Jarrahdale"، و"بورغس Burgess"، و"روف فيف إيتمابس Rouge vif d’Etampe"، ويزرع القرع العضوي ومن أنواع "كراون برنس Crown Prince"، وكذلك "أكيكي كوري Uchiki Kuri".

وعند اختيار القرع، يجب أن يكون مسطح القاع، وويفضل استخدام قلم تحديد أثناء تشكيل القرع، لرسم الدوائر حول الساق، ومن الأفضل عمل حفرة من القاعدة أو الخلف، وتأكد أنها كبيرة بما يكفي لتتمكن من إدخال يدك بها، أما السكين القصير الحاد، المسنن هو الأفضل لعمل الحفر.

ويُنصح بالعمل ببطء حتى لا تجرح نفسك، وعليك أن تُجفف السكين حتى تتمكن التحكم بها، وإذا قمت بعمل فتحة من الأعلى، حاول أن تضغط على الشفرة باتجاه مركز القرع بحيث تقوم بإنشاء حافة صغيرة لدعم الغطاء، ومن ثم استخرج البذور، وقم بعمل فتحة بسعة 2.5 ملم، في المكان الذي ترغب نحته، ويمكن الحفاظ على البذور وتشكيلها.